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紅酒連鎖加盟分享那些紅酒禮儀

發布日期:2019-07-04 作者: 點擊:

紅酒連鎖加盟友情提示,在都市人的現代生活中,品紅酒既是一種享受,也是一種禮儀和文化,倒酒、持杯、搖杯、觀察、品嚐,有著一係列嚴謹的規則,品紅酒的樂趣也正體現在這些“繁文縟節”中,一個人的修養、品位、風度以及溝通能力,往往會不自覺地在這個過程中展現。


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1.倒酒


開瓶後,應用右手托住瓶子的底部或凹槽,手掌不要擋住酒瓶的正標。倒酒時,瓶口應停在杯口上方約2厘米處的位置,注意不要碰到酒杯的杯口。


倒酒動作輕柔且不宜過滿,因為葡萄酒倒滿了就無法搖晃酒杯,從而無法使酒裏的香氣揮發出來了。所以內行的做法是酒占杯子的三分之一最好。當杯中酒到達合適的容量後,輕微旋轉酒瓶底部,快速收瓶,避免酒液滴在桌上或賓客身上。更不能讓酒液順瓶口流出汙染瓶標,這樣是對賓客、酒莊和釀酒師極大的不尊重。


2.持杯


持杯有兩種常見的做法。一種是采用拇指、食指以及中指握住酒杯的杯梗,無名指及小指抵住杯座。另一種是隻用拇指與食指握住杯座即可,這種方式更容易操控酒杯,方便搖杯。


3.搖杯


葡萄酒入杯後不要即刻飲下,入口前還有個搖杯的動作。搖杯的時候,手持杯梗,手腕用力,以一個點為中心,輕輕地轉動杯子,讓酒液在杯中旋轉,與空氣接觸,慢慢釋放香氣。如果你剛入門,掌握不了力度,可以先嚐試將杯子放在桌上,用拇指與食指夾住杯梗,在桌麵上逆時針畫圈,等熟練以後再嚐試離開桌麵搖杯。


4.碰杯


碰杯時,手持杯梗或者杯座,將高腳杯向對方的方向稍微傾斜,用杯肚輕輕碰一下對方酒杯的杯肚。進口紅酒連鎖加盟提示,記得不要用杯口碰杯,因為酒杯這個位置很薄,很容易碰碎。

本文網址:http://www.pameled.com/news/479.html

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