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紅酒加盟代理對於紅酒年限的問題解答

發布日期:2019-05-24 作者: 點擊:

紅葡萄酒加盟代理


紅酒加盟代理小編發現,對於紅酒的概念,人們一般也普遍認為葡萄酒的年份越久,其品質就會越好,有些人甚至把年份當作是衡量葡萄酒品質好壞的標準。葡萄酒真的是儲藏越久,品質就會越好嗎,其實事實並非如此。

普通葡萄酒存放的主要目的是為了讓葡萄酒能夠在瓶內繼續熟成,發展出複雜的香味、細膩的結構和柔順的口感。所以說,一瓶葡萄酒是有它生命期限的。經過陳年後進入成熟期的葡萄酒,其優秀的品質會持續釋放一段時間,這段時間就是葡萄酒的飲用期。所以,大部分紅葡萄酒都會在裝瓶之後的2-3年內被人們消費掉。

很多普通消費者並不真正了解葡萄酒中“年份”的概念。“年份”對葡萄酒有特殊的意義,它的主要作用是記錄釀酒葡萄的采摘時間。進入衰老期的葡萄酒並不等於變質不能飲用了,隻是這時期的它已經失去原有的風采,變成平庸的液體,很少有人願意再將它飲入口中。如果一定要給葡萄酒定個“保質期”的話,還不如給它定個“適飲期”。普通葡萄酒的適飲期約為5-10年,品質好的葡萄酒一般需要儲藏8-10年才能展現其成熟的魅力,因此可以存放的久遠一些。

影響一款葡萄酒陳年潛質的因素包括:葡萄品種、葡萄品質以及葡萄酒品質和種類。紅酒加盟代理葡萄酒品種方麵,雖說多數白葡萄酒不須也少具陳年能力,但是精品的晚收、貴腐和冰酒等甜型葡萄酒,因其葡萄充分成熟、糖分高、酒質濃鬱、酸度亮麗,而具有很好的陳年發展的潛力,並會隨時間而演繹出更為芬芳豐盈的韻味。


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