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葡萄酒招商加盟店今天教大家如何鑒賞葡萄酒的品質?

發布日期:2019-05-24 作者: 點擊:

葡萄酒招商加盟店


葡萄酒招商加盟店今天教大家如何鑒賞葡萄酒的品質?

色澤

1、白葡萄酒顏色:近似無色、禾杆黃色、綠禾杆黃色、暗黃色、金黃色、琥珀黃色、鉛色、棕色。

2、紅葡萄酒顏色:寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、黃紅、棕紅、黑紅等。

3、桃紅葡萄酒顏色:黃玫瑰紅、橙玫瑰紅、玫瑰紅、橙紅、洋蔥皮紅、紫玫瑰紅。

如果葡萄酒的顏色不自然,或者葡萄酒上有不明懸浮物(瓶底的少許沉澱是正常的結晶體),說明葡萄酒已經變質了,因為酒質變壞時顏色有渾濁感。

香味

香氣詞匯:令人舒適、和諧、優雅、馥鬱、別致、綿長、濃鬱、完整、純正、純淨、完好、明快

如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就意味著變質了。

口味

1、葡萄酒結構詞匯:豐滿、有骨架、完全、濃重、有結構感、厚實、流暢、滑潤、柔和、柔軟、圓潤、融合、肥碩

2、酒精詞匯:醇厚、淡弱、瘦薄等

3、酸詞匯:爽利、清新

4、單寧詞匯:結構感強、充沛、味長等

飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感;咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常;好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

外觀

葡萄酒招商加盟標簽印刷是否清楚,是否仿冒翻印;酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒有被打開過的痕跡;酒瓶背麵標簽上的國際條形碼是否以3字打頭,法國的國際碼是3;酒瓶背麵標簽上是否有中文標識。根據我國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。

標識

打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。

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本文網址:http://www.pameled.com/news/440.html

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